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Torta de Maracujá

Tipo:


Modo de Preparo:

Massa:

  • Misture o biscoito triturado com a margarina
  • Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga
  • Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reservar

Recheio:

  • Observação hidrate a gelatina com a água, reserve
  • Bater as claras em neve com 3 colheres de açúcar
  • Em uma vasilha, misturar o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o restante do açúcar e a gelatina hidratada
  • Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente, colocar as claras em neve
  • Colocar sobre a massa de biscoitos levar para a geladeira por umas 4 horas

Calda:

  • Preparar uma calda fina com a cereja,a calda da cereja e o açúcar
  • Desenformar e servir colocando a calda individualmente em cada fatia

Informações Adicionais

  • A calda de cereja é opcional. Se desejar basta colocar somente maracujá. Abra um ou dois maracujás e coloque a polpa sobre a torta.



Ingredientes

    Massa:
    • 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado
    • 60g de margarina
    Recheio:
    • 1 lata de creme de leite Mococa sem soro
    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
    • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
    • 2 colheres (sopa) de água
    • 2 gemas de ovo
    • 2 claras de ovo em neve
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    Calda:
    • 1 xícara (chá) de cereja em conserva
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
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