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Torta de maçã

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misturar os ingredientes da massa com a mão até ficar lisinha
  • Levar à geladeira por 30 minutos
  • Para o recheio:
  • Levar ao fogo as maçãs com 1/2 xícara de suco de laranja,,o açúcar e o pauzinho de canela
  • Deixar cozinhar por 5 minutos
  • Misturar o amido de milho com o restante do suco e as gemas
  • Despejar no doce,deixar cozinhar até engrossar, mexendo sempre
  • Desligar,acrescentar o creme de leite e as passas
  • Deixar esfriar,retirar o pauzinho de canela
  • Forrar o fundo e lateral de uma forma com fundo removível com parte da massa
  • Colocar o doce frio,polvilhar a canela em pó,cobrir com o restante da massa
  • Pincelar com a gema e levar para assar em forno pre aquecido por 40 minutos ou até dourar
  • Servir em temperatura ambiente ou a gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    Para a massa:
    • 1 xicara e 1/2 de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1 gema
    • Gotinhas de essencia de baunilha a gosto
    Recheio:
    • 4 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubos
    • 1 xicara de chá de suco de laranja
    • 1/2 xicara de chá de açúcar
    • 1 pauzinho de canela
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 caixinha de creme de leite 200 g
    • 2 gemas
    • 1/2 xicara de chá de passas escuras
    • Canela em pó
    • Gema para pincelar
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