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Torta de limão

Tipo: Bolos e Tortas


    Massa:

    • Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador
    • Junte a margarina e bata mais um pouco
    • Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro)
    • Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme
    • Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos

    Recheio:

    • Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme
    • Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos

    Cobertura:

    • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
    • Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar
    • Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão



    Ingredientes

        Massa:
        • 200 g de biscoito de maisena
        • 150 g de margarina
        Recheio:
        • 1 lata de leite condensado (395g)
        • 1 caixa de creme de leite (200g)
        • suco de 4 limões
        • raspas de 2 limões
        Cobertura:
        • 3 ou 4 claras de ovo
        • 3 colheres (sopa) de açúcar
        • raspas de 2 limões para decorar
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