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Torta de coco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture até que a massa fique homogênea e largando das mãos
  • Com esta massa forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível ou vidro refratário de 25cm
  • Despeje o recheio sobre a massa e leve a torta ao forno pré-aquecido e moderado (180°c) durante aproximadamente 30 minutos
  • Retire do forno e deixe esfriar
  • Sirva gelada

Recheio:

  • Misture os cinco primeiros ingredientes num recipiente e em seguida incorpore, delicadamente, as claras em neve
  • Aplique



Ingredientes

    Massa:
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de açúcar refinado
    • 3/4 de xícara de chá de margarina
    • 4 colheres de sopa de leite
    • 1 gema
    Recheio:
    • 200 g de coco ralado
    • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
    • 1/2 xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo com fermento
    • 4 claras batidas em ponto de neve
    • 2 gemas
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