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Torta de chocolate com caju

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Derreta o chocolate em banho-maria. Bata na batedeira com metade do açúcar e a manteiga até formar uma espuma fofa. Ponha as gemas, uma a uma, e bata por mais cinco minutos. Bata as claras em neve com o sal. Junte o açúcar restante. Retire da batedeira e ponha o chocolate, a castanha e o biscoito. Mexa, ponha em uma forma untada e com papel-manteiga. Asse até firmar. Polvilhe açúcar e sirva com a calda.


Ingredientes

    • 200 g de chocolate ao leite
    • 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga
    • 6 ovos (claras e gemas separadas)
    • 1 pitada de sal
    • 200 g de castanha de caju picada
    • 50 g de biscoito tipo maisena triturado
    • Açúcar de confeiteiro e calda de morango a gosto
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