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Torta de batata rápida, prática e econômica

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento, reserve
  • Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e passe para o refratário untado e enfarinhado
  • Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada

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    Ingredientes

    • 400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
    • 2 ovos
    • 3 tomates picados em cubinhos
    • 1/2 copo de óleo vegetal
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
    • Salsa e cebolinha picadas
    • Sal (opcional)
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