Modo de Preparo:

• Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas
  Escorrer e separar
  Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos
  Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempeiro verde
  Acrescente sal e pimenta a gosto
  Prepare o molho branco, em uma penela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar
  Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar
  Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescete a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano