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Torta de Atum e Batata

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Prepare a massa: em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Misture bem, acrescente a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Faça uma bola, cubra com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro. Reserve.
  • Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte a batata, o atum, o sal, a pimenta e a salsa. Misture delicadamente e desligue o fogo.
  • Deixe esfriar e disponha sobre a massa.
  • No liquidificador , bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão ralado
  • Despeje sobre o recheio e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 50 minutos ou até dourar.


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Ingredientes

    • 200 g de farinha de trigo
    • 100 g de manteiga
    • 6 colheres (sopa) de água fria
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho
    • 6 batatas cozidas e cortadas em cubos
    • 2 latas de atum
    • sal e pimenta a gosto
    • salsa picada a gosto
    • 3 ovos
    • 200 ml de creme de leite fresco
    • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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