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Tomates recheados com creme de ricota temperado

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma “caminha” de folhas verdes (alface e rúcula)
  • Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha
  • Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme
  • Regue com mais azeite e sirva

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    Ingredientes

    • 4 tomates maduros cortados ao meio
    • 1 pote de creme de ricota tirolez
    • 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • Alface e rúcula
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