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Tomates recheados com atum

Tipo: Acompanhamentos


Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com a água fervente
  • Deixe de molho por 30 minutos, ou até que o trigo absorva toda a água
  • Escorra bem, volte à tigela e deixe esfriar
  • Enquanto isso, corte uma tampa em cada tomate e retire as sementes com cuidado, para não furar a casca
  • Vire os tomates para baixo e deixe-os escorrer, reserve
  • Acrescente ao trigo hidratado, o atum, o creme vegetal Becel pro-activ, a hortelã, a cebola e o sal, e misture delicadamente
  • Recheie os tomates e decore com a hortelã
  • Coloque-os em uma travessa ou prato de servir acompanhado do iogurte já misturado a geleia de pimenta
  • Sirva em seguida
  • Informações Adicionais

  • Dica: Se preferir, prepare o recheio com antecedência, conserve na geladeira e recheie no momento de servir. Evite deixar os tomates já recheados na geladeira, pois eles podem amolecer. Crédito: Becel Pro-Activ.


  • Ingredientes

    • 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
    • 3 xícaras (chá) de água fervente
    • 4 tomates grandes
    • 1 lata de atum em água, escorrido
    • 4 colheres (sopa) de creme vegetal becel pro-activ
    • 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 colher (chá) de sal
    • Para decorar:
    • folhas de hortelã picada
    • 1 copo de iogurte natural desnatado (170 g)
    • 1 colher (sopa) de geleia de pimenta
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