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Tofee Cookies com Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo. Adicione as gemas uma de cada vez e misture bem.
  • Misture a farinha e o sal em uma tigela pequena, em seguida, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até misturar bem.
  • Molde a massa em um disco, embrulhe em plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
  • Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha a cerca de 1 cm de espessura. Cortar em círculos com um cortador redondo de 6 cm e coloque os biscoitos sobre as assadeiras.
  • Asse por 11 a 13 minutos, até que as bordas estejam com uma cor marrom dourado. Deixe esfriar completamente sobre as assadeiras.
  • derreta o chocolate em banho maria Quando os cookies estiverem frios, espalhe uma fina camada de chocolate derretido sobre eles. Antes de secar o chocolate, polvilhe levemente com as nozes e alguns grãos de sal marinho (não muito). Deixe descansar um pouco e pode servir.
  • • Se guardados em pote hermético em temperatura ambiente os cookies ficam bons por 3 dias.


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Ingredientes

    • 1 xícara (2 varas) de manteiga sem sal derretida
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 2 gemas de ovos grandes
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá sal fino
    • 120g de chocolate Meio Amargo
    • ¼ de xícara de nozes tostadas
    • sal marinho
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