Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acimaDeixe de um dia para o outroRetire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excessoVai ficar parecendo um blocoEsfarele essa massa com as mãosPasse pela peneira e acrescente o salEm uma frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panquecaQuando estiver pronta, a massa estará unidaNão deixe escurecerVire rapidamente e deixe secar do outro ladoDeve ser retirada do fogo ainda branquinhaRecheie a gostoRecheio de calabresa:
Em uma panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a lingüiça e deixe ficar bem crocantePor último, coloque o cheiro verde e desligue o fogoUtilize o recheio quenteRecheio goiabada com queijoQuando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque duas fatias de goiabada e duas fatias de queijoDobre e sirva quenteRecheio de doce de leite:
Retire a tapioca da frigideira e coloque o doce de leite com a colherRecheio de leite condensado:Retire a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o leite condensado, dobre e sirvaRecheio de coco:
Coloque o coco ralado e regue com leite de cocoDobre e sirvaMEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g