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Super Polpeta Marguerita

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Misture os ingredientes, misturando com as mãos até ficar homogêneo.
  • Faça bolos com a mão.
  • Rende 16 bolos de carne grandes.

Molho


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  • Coloque o alho e 2 colheres (sopa) de azeite para aquecer em fogo baixo.
  • Quando o alho começar a exalar um cheirinho bom, aumente um pouco a chama e junte os demais ingredientes do molho (menos o orégano), processados no liquidificador.
  • Deixe desmanchar até formar um bom molho.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Ferva este molho por 5 minutos em uma panela.
  • Coloque o orégano e desligue o fogo.

Montagem

  • Coloque os bolos de carne numa assadeira.
  • Cubra com o molho de tomatever vídeo
  • Decore cada bolo de carne com um pedaço de mussarela e uma folha de manjericão.
  • Asse por 30 minutos.
  • Cubra com parmesão raladover vídeoe asse mais 20 minutos.


Ingredientes

    • 1 kg carne moída
    • 2 maçãs raladas
    • 46 fatias de pão amanhecido triturado
    • 2 ovos
    • 1 maço de Salsa picadaver vídeo
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola grande picada
    • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
    • sal e pimenta a gosto
    Molho
    • 600 g de tomates pelados maduros (pode ser em lata)
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de orégano (fresco, de preferência)
    • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
    • 1 dente de alho picadinho
    Montagem
    • mussarela fresca cortada em cubinhos de 1 cm
    • folhas de manjericão a gosto
    • pimenta do reino a gosto
    • 200g de parmesão raladover vídeo
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