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Suflê de espinafre

Tipo: Acompanhamentos


Modo de Preparo:

  • Refogar o espinafre em azeite e alho e reservar,espremer bem,retirando a água que se forma
  • Levar ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e deixar dourar
  • Juntar o leite e deixar engrossar
  • Retirar do fogo,deixar amornar
  • Juntar as gemas, o queijo parmesão ralado, o espinafre bem picadinho,o sal,o fermento em pó e as claras em neve
  • Colocar em um recipiente untado com margarina e polvilhado com queijo ralado
  • Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos
  • Retirar e servir imediatamente



Ingredientes

    • 1 maço de espinafre limpo
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de leite quente
    • 4 ovos,claras e gemas separadas
    • Sal a gosto
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Queijo parmesão ralado,orégano ou outros temperinhos a gosto
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