Strudel de Maçã
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Peneirar a farinha e o sal. Juntar o óleo e a água.
- Fazer uma bola de massa. Amassar de 5 a 7 minutos até ficar lisa. Cobrir. Deixar descansar por umas 2 horas.
- Refogar as maçãs em metade da manteiga. Juntar o resto dos ingredientes e deixar arrefecer.
- Abrir a massa com, rolo. Cobrir com pano úmido e deixar descansar por 15 minutos.
- Transferir a massa aberta para uma superfície plana e esticar um retângulo grande. Pincelar com manteiga.
- Espalhar o recheio a 3 cm do rebordo.
- Enrolar e colocar num tabuleiro. Pincelar com manteiga.
- Levar a cozer no forno a 190º cerca de 40 minutos.
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 40 ml de óleo vegetal
- 200 ml de água quente
- 500 g de maçãs cozidas, sem casca, semente ou miolo
- 150 g de manteiga derretida
- 150 g de açúcar
- 100 g de passas
- 100 g de nozes tostadas e picadas
- 1 colher (chá) de canela
- 50 g de migalhas de bolo ou pão fresco esmigalhado
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