Modo de Preparo:

• Caramelize uma forma de pudim
• Deixe esfriar para endurecer
• Ferva 5 colheres de água com 3 colheres de chocolate e coloque na forma já caramelizada
• Coloque em uma panela grande o leite condensado, o leite e as 3 gemas
• Leve ao fogo mexendo sempre, até levantar fervura e reserve
• Bata as 3 claras em neve, com as 4 colheres de açúcar
• Para ficar bom, use a batedeira na velocidade máxima, use as claras em temperatura ambiente e acrescente o açúcar aos poucos durante o processo

– Depois misture a clara em neve ao creme, quente mesmo

– Misture com cuidado, mexendo devagar com a colher (sem bater)

– Despeje tudo na forma e leve ao freezer ou congelador de um dia para outro

Obs: Só tire do freezer e desenforme na hora que for servir!

Dica: Sirva para aquela visita após um belo almoço :)

Bom Apetite!