Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Sorvetão do Ruy

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme
  • Resfriar e reservar
  • A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite
  • Juntar os dois cremes

Calda de caramelo:

  • Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem

Calda de chocolate:

  • Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso
  • Esfrie e reserve

Finalizando:

  • Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar por aproximadamente 2 horas
  • Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar por aproximadamente 2 horas
  • Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas
  • Retornar a forma ao freezer para congelar o creme, por aproximadamente 24 horas
  • Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo

Informações Adicionais

  • Podendo também colocar castanha ou nozes ou uva passa, misturando ao creme também fica uma delicia!!!.



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 2 latas de leite condensado
    • 2 latas de leite de vaca
    • 5 ovos
    • 8 colheres de sopa de açúcar
    • 1 lata de creme de leite
    Calda de caramelo:
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1/2 de água fervendo
    Calda de chocolate:
    • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 6 colheres de sopa de água
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