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Sorvetão da Vovó

Tipo:

Sorvetão da Vovó

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Misture até dar ponto de creme e coloque para esfriar.
  3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e as raspas de limão.
  4. Quando o creme estiver frio, misture com as claras em neve e o creme de leite sem soro e a essência de baunilha.
  5. Em uma forma de furo no meio, dissolva o chocolate com 2 colheres de sopa de água e despeje sobre ele o creme pronto.
  6. Leve ao freezer por 5 horas.
  7. Para desenformar, tire ele um pouco antes do freezer.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 lata de leite moça
    • 1 lata de leite ( a mesma medida do leite moça)
    • 1 lata de creme de leite
    • 3 ovos
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de café de raspas de limão
    • 6 gotas de essência de baunilha
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
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