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Sopa de mandioquinha com frango

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola
  • Juntar o peito de frango desfiado e o tomate,refogar
  • Acrescentar a mandioquinha lavada,descascada e cortada em pedaços,cubos de caldo e 1 litro de água
  • Deixar até amolecer a mandioquinha
  • Retirar os pedaços de mandioquinha,colocar em um prato e amassar com um garfo
  • Colocar novamente na panela,mexer para misturar,desligar o fogo e juntar a salsinha e a cebolinha
  • Servir em seguida



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Ingredientes

    • 1 peito de frango pequeno,cozido e desfiado
    • 500 g de mandioquinha
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
    • 1 tomate picado
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • salsinha e cebolinha a gosto
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