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Sopa de legumes com carne do Queidinho

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Corte os bifes em tiras com cerca de 5 cm, coloque para refogar em uma panela de pressão (sem a tampa) com a cebola picada, os tabletes de caldo de carne, a pimenta picada e sal a gosto
  • Adicione pequenas quantidades de água aos poucos, com a finalidade de deixar a carne bem fritinha
  • Enquanto isso, pique a batata, o tomate e a cenoura em cubos pequenos
  • Pique o pimentão (sem semente) em partes bem pequenas
  • Corte o repolho não muito fino
  • Quando a carne tiver bem frita, adicione os legumes picados, o molho de tomate e complete com água até a marca de segurança da panela
  • Nesta etapa, a quantidade de repolho pode ser diminuída caso ultrapasse a marca de segurança da panela
  • Tampe a panela e, quando começar a pressão, marque 12 minutos
  • Apos isso, retire a pressão e aprecie esta deliciosa sopa


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Ingredientes

    • 1 cenoura grande
    • 3 batatas
    • 1 pimentão verde (pequeno)
    • 2 tabletes de caldo de carne
    • 400 g de alcatra em bife
    • 1 repolho pequeno
    • Sal
    • 2 pimentas dedo de moça
    • 3 cebolas
    • 2 tomates sem casca e semente
    • 1/2 xícara de cha de molho de tomate
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