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Sonho de Queijo

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, ferva a água, o sal e a manteiga. Junte a farinha e mexa até a massa formar uma bola, solta do fundo e das laterais da panela. Retire do fogo e deixe amornar.
  • Acrescente os ovos, um a um, batendo bem. Junte o queijo e continue batendo. Forme bolinhas do tamanho de uma noz e frite-as por cerca de 8 minutos no óleo não muito quente. Quando os sonhos triplicarem de volume, aumente o fogo. Cubra-os de óleo, vire e frite-os por mais alguns minutos.
  • Sirva em seguida.


Ingredientes

    • 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
    • 4 ovos inteiros
    • 3/4 de xícara de água
    • 1 colher (chá) de sal
    • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 5 colheres de queijo parmesão ralado
    • Óleo para fritar
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