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Sonho

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa


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  • Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe-a descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  • Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  • Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

Recheio

  • Leve o leite para ferver com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.
  • Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione as gemasver vídeode ovo e a fava de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.
  • Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.


Ingredientes

    Massa
    • 500 gr de farinha de trigo
    • 50 gr de fermento biológico fresco
    • 100 gr de margarina Qualy Sadia
    • 100 gr de açúcar
    • 2 unidade(s) de ovo
    • 1 colher(es) (café) de sal
    • quanto baste de essência de baunilha
    • 1/2 copo(s) de água
    Recheio
    • 1 litro(s) de leite
    • 250 gr de açúcar
    • 75 gr de farinha de trigo
    • 4 unidade(s) de gema de ovo
    • quanto baste de fava de baunilha
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