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Sobremesa de uva com brigadeiro

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Lave bem as uvas e seque-as. Se usar uva Itália, corte-as ao meio e retire as sementes.
  • Brigadeiro:
  • Numa panela, coloque o leite condensado, a margarina, o creme de leite e a farinha dissolvida no leite. Leve ao fogo brando e mexa até engrossar. Reserve.

Ganache:


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  • Em uma panela, coloque o creme de leite, leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, acrescente o chocolate picado e mexa bem até se derreter. Em taças individuais, coloque uma camada de uva, uma camada de brigadeiro branco e cubra com o ganache. Leve à geladeira até o momento de servir.
  • Dica: Substitua a uva pela fruta de sua preferência.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/sobremesa-uva-brigadeiro-394863.shtml.


Ingredientes

    • 150 g de uva moscatel ou Itália
    • Brigadeiro branco
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de leite
    Ganache
    • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
    • 200 g de chocolate ao leite picado
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