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Semi-frio de bolachas com cobertura de doce de leite

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Prepare a base: Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite numa forma de 22 cm, com fundo amovível, untada com margarina e polvilhada com farinha.
  • Leve a cozer, retire, desenforme e deixe arrefecer. Volte a colocar na forma.
  • Prepare o recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas bem firmes e, junte-lhes o leite condensado. Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água a ferver e incorpore no preparado anterior. Sobre a base do bolo, disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café. A última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até prender bem (cerca de 5h). Nessa altura, retire do frio e desenforme cuidadosamente.
  • Decore a superfície com doce de leite (leite condensado cozido).

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    Ingredientes

      Base:
    • 2 ovos
    • 50 gr farinha
    • 50 gr açúcar
    • Recheio:
    • Café q.b.
    • 4 dl de natas
    • 6 folhas de gelatina
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 pacote de bolacha maria
    • Cobertura:
    • Leite condensado cozido
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