Sanduíche de carne louca
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão coloque o óleo e quando estiver quente coloque os pedaços de acém, deixe fritar bem, até ficarem dourados
- Junte a cebola e deixe que ela frite até ficar transparente
- Junte então os tomates picados em cubos muito pequenos, o pimentão em tirinhas finas e o restante do tempero
- Tampe a panela de leve para cozinhar por aproximadamente 40 minutos, para que a carne fique bem macia
- Transcorrido o tempo de cozimento abra a panela e retire a carne: com ajuda de uma faca desfie toda a carne
- Volte a carne para a panela e deixe cozinhar mais um pouco com o molho, se precisar acrescente 1 copo de água e deixe ferver bem
- Saboreie com mini-pão francês
- Esta receita rende aproximadamente 50 a 60 mini lanches
Ingredientes
- 1 kg de acém cortado em cubos
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates grandes e maduros
- 1 pimentão verde ou vermelho
- 1 colher de sopa rasa de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Azeite a gosto
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