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Salpicão de bacalhau

Tipo:

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  • Primeiro refogue o bacalhau com azeite, cebola e alho
  • Espere esfriar
  • Junto os demais ingredientes, exceto a batata palha
  • Arrume a mistura em uma travessa e na hora de servir, coloque a batata palha por cima
  • Para acompanhar arroz branco fresquinho




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Ingredientes

    • 1/2 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
    • 200 g de presunto sem gordura cortados em cubinhos
    • 1 cenoura crua ralada
    • 1/2 lata de ervilha
    • 1/2 lata de milho
    • 1 tomate picado
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 vidro de palmito cortados em cubinhos
    • 1 vidro de maionese
    • Azeitonas picadas a gosto
    • Salsa picada a gosto
    • 1 pacote de batata palha
    • Azeite a gosto
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