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Salmão com Molho de Espinafre

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Tempere os filés de salmão com sal, suco de limão e alho.
  • Deixe por 30 minutos na geladeira.
  • Coloque em um refratário untado com azeite e forrado com fatias finas de batata (para não grudar).
  • Cubra com papel alumínio e leve em forno preaquecido por 20 minutos.

Molho

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho.
  • Junte as folhas de espinafre lavadas e picadas, sal, salsinha e cebolinha.
  • Mexa só para murchar.
  • Escorra o líquido que juntou e bata no liquidificador com o requeijão.
  • Retire o papel alumínio do refratário e coloque o molho de espinafre sobre o salmão.
  • Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.



Ingredientes

    • sal
    • salsinha
    • cebolinha
    • 600g de salmão em filés
    • suco de limão a gosto
    • 2 dentes de alho picados
    • fatias de batata
    Molho
    • 1 maço de espinafre
    • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho
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