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Saladas Deliciosas

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Salpicão crocante
Ingredientes


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  • 2 xícaras (chá) de batatas cozidas em cubos
  • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de maçã picada
  • ½ xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  • Misture a maionese com o creme de leite, a mostarda e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma tigela grande, coloque os pimentões, a cenoura, o salsão, a cebola e a maçã.
  • Acrescente as uvas passas e a batata.
  • Misturando delicadamente, acrescente também a mistura de maionese reservada.
  • Coloque em uma travessa e leve para gelar por no mínimo 1 hora.

Dicas

  • Receita de Saladas Deliciosas
  • Rendimento aproximado de 4 porções.
  • Ao servir, decore a travessa com batata palha.

Salada Simples
Ingredientes

  • Tomates picados
  • Queijo branco picado em cubinhos (Opcional)
  • Azeitonas
  • Pepinos picados
  • 1 cebola picadinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Vinagre a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture os tomates, as azeitonas, os pepinos, o queijo e a cebola.
  • Tempere com sal, pimenta e vinagre.

Dicas

  • Uma salada simples pode ter apenas um ingrediente principal e temperos.
  • Aproveite o que tiver em sua geladeira mas não deixe de fazer uma saborosa salada.

Salada Mista Enformada
Ingredientes

  • 4 batatas grandes cozidas picadas em cubos pequenos
  • 3 cenouras cozidas picadas
  • 1 couve-flor pequena cozida picada
  • 150 gramas de vagem cozida e picada
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroços
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 vidro de maionese (250 gramas)
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Folhas de alface
  • Azeitonas recheadas

Modo de Preparo

  • Misture a maionese com o leite e reserve.
  • Unte uma forma de buraco no meio com óleo e reserve.
  • Em uma tigela, coloque a cenoura, a batata, a vagem e a couve-flor.
  • Acrescente as azeitonas, os tomates e tempere com pimenta e sal.
  • Adicione a mistura de maionese e misture delicadamente.
  • Coloque a mistura na forma e aperte delicadamente mas firme.
  • Leve para gelar por no mínimo 1 hora.
  • Desenforme sobre uma travessa grande redonda já forrada com folhas de alface.
  • Decore com as azeitonas recheadas.

Dicas

  • Rendimento aproximado de 8 porções.
  • Alimentos cozidos no vapor são mais saudáveis.

Salada de Mandioquinha
Ingredientes

  • 3xícaras (chá) de mandioquinha cozida em cubos
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em buquês
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 2 gemas cozidas
  • 1 ovo cozido descascado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 e ½ xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

  • Em uma saladeira coloque a mandioquinha, o brócolis e o pimentão.
  • Prepare a maionese colocando no liquidificador o ovo, as gemas cozidas, o vinagre, a maionese, a mostarda, a pimenta, o sal.
  • Ligue o liquidificador e vá colocando aos poucos, em fio, o óleo até engrossar.
  • Acrescente a maionese na saladeira e misture tudo delicadamente.
  • Leve para gelar duas horas antes de servir.

Dicas

  • Rendimento de 6 porções.
  • A quantidade de óleo é aproximada.


Ingredientes

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