Salada rústica de mandioquinha
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Pique em cubinhos a mandioquinha
- Em uma panela cubra a mandioquinha em cubinhos e cozinhe por 10 minutos
- Enquanto isso pique a cebola, o tomate e o pimentão, todos em cubinhos
- Escorra a mandioquinha, misture todos os itens em cubinhos e tempere com azeite, suco de um limão, sal, pimenta-do-reino e azeite
- Deixe gelar ou em temperatura ambiente
- Sirva
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Ingredientes
- 4 mandioquinhas
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão (pedaço pequeno)
- 1 limão
- salsinha a gosto
- sal
- azeite
- pimenta-do-reino
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