Salada de Legumes com Maçã
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Cozinhar as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias
- Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocar o sal a pimenta e o azeite
- Arrumar em uma travessa, misturar todos os ingredientes do molho e regar
- Se quiser servir sobre folhas de alface.
Ingredientes
- 500 g de batata picada
- 1 cenoura grande picada
- 200 g de vagem picada
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de chá de picles picado
- 1 maçã verde picada
- 1 maçã vermelha picada
- 1 xicara de chá de uva passa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher sobremesa de mostarda
- Sal a gosto
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