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Salada de Legumes com Maçã

Tipo: Acompanhamentos

Salada de Legumes com Maçã

Modo de Preparo:

  • Cozinhar as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias
  • Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocar o sal a pimenta e o azeite
  • Arrumar em uma travessa, misturar todos os ingredientes do molho e regar
  • Se quiser servir sobre folhas de alface.


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Ingredientes

    • 500 g de batata picada
    • 1 cenoura grande picada
    • 200 g de vagem picada
    • 1 vidro pequeno de palmito
    • 1 cebola picada
    • 1/2 xícara de chá de picles picado
    • 1 maçã verde picada
    • 1 maçã vermelha picada
    • 1 xicara de chá de uva passa
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • 2 colheres de sopa de azeite
    Molho
    • 200 ml de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 colher sobremesa de mostarda
    • Sal a gosto
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