Modo de Preparo:

• Ferva a água numa tigela grande no micro-ondas
• Assim que estiver borbulhante, abra a porta e misture na tigela o sagu de mandioca, o chá de erva doce e a canela em pau
• Regule o micro para 20 minutos na potência alta
• A cada 5 minutos pare para mexer e religar
• Enquanto isso, meça numa panelinha o vinho tinto e o açúcar
• Ferva rapidamente e junte esse líquido ao sagu do micro, assim que encerrou o tempo dos 20 minutos
• Faça isso, mesmo que aparentemente ainda haja algumas bolinhas brancas
• Confie
• Então, liguei mais uma vez o micro por 10 minutos, mexendo na metade do tempo e no final
• Deixe descansar por uns 30 minutos, com o micro desligado
• Misture pela última vez e acomode em potinhos individuais ou numa vasilha grande