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Sagu de leite

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque o sagu na água e deixe descansar, até que fique inchado
  • Numa panela, coloque o leite e as gemas peneiradas, aqueça
  • Acrescente o sagu e cozinhe, mexendo sempre, sem parar
  • Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes, acrescente o leite condensado e continue mexendo, até que cozinhe o leite condensado
  • Desligue o fogo e bata as claras em neve, acrescente misturando levemente, sem que os flocos de neve se desmanchem muito
  • Coloque em uma travessa baixa e acrescente canela em pó, à gosto
  • Deixe esfriar e leve a geladeira


Ingredientes

    • 1 litro de leite
    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de sagu
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 caixinha de leite condensado
    • Canela em pó
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