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Rosca de Torresmo

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver. Acrescente a banha, a água e mexa até incorporar. Adicione a farinha, aos poucos, amassando até desgrudar das mãos. Acrescente metade do torresmo e sove a massa até firmar. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Divida a massa em três partes e modele rolos com cada uma. Trance as massas, una as pontas e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm untada com óleo. Deixe crescer novamente, salpique o torresmo restante por cima da rosca e leve ao forno médio, preaquecido,por 30 minutos ou até dourar.



Ingredientes

    • 450 gramas de torresmo frito e picado
    • 45 gramas de fermento biológico fresco
    • 3 colheres (de sopa) de açúcar
    • 1 colher (de sopa) de sal
    • 3 xícaras (de chá) de água morna
    • ½ xícara (de chá) de banha animal
    • 6 xícaras (de chá) de farinha de trigo
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