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Rosca de leite condensado com coco

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
    Bata por aproximadamente 5 minutos, depois despeje em uma bacia grande e coloque a farinha de trigo aos poucos
    Amasse com a mão até a massa começar a desgrudar da mão, se precisar um pouco mais de farinha coloque aos poucos
    Depois disso deixe a massa descansando por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até que dobre o tamanho
    Coloque a massa em uma superfície dura, como em cima de granito ou no balcão da cozinha
    Pegue um pouco da massa e abra com um rolo de macarrão na espessura de 1 dedo e passe um pouco do recheio
    Jogue um pouco de coco ralado por cima e enrole como um rocambole
    Corte as rodelas na espessura de 2 dedos, coloque na forma e espere por mais 30 a 45 minutos, até que a rosca dobre o tamanho
    Depois disso pincele com ovo e asse
    Jogue leite condensado por cima e polvilhe com coco ralado


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Ingredientes

    • 3 xícaras de leite
    • 1 1/2 xícaras de água morna
    • 4 colheres de fermento (para pães)
    • 1 xícara de óleo
    • 2 xícara de açúcar
    • 5 ovos
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1/2 colher de sopa de sal
    • 2 kg de farinha de trigo
    Recheio:
    • 3 colheres de margarina
    • 1 xícara de açúcar
    • Coco ralado seco
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