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Rodela de batata crocante

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe a batata e amasse-a com um garfo. Junte o queijo, o biscoito, a salsa, a cebola e sal. Bata o ovo ligeiramente e junte à massa. Misture delicadamente. Aqueça o óleo e, com a ajuda de uma colher de sopa, pingue uma porção da massa, achatando-a com uma espátula. Frite em fogo médio até dourar de ambos os lados. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Sirva em seguida.


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Ingredientes

    • 1 kg de batata sem casca
    • 1/3 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
    • 1/2 xícara (chá) de biscoito água e sal triturado
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • 1 cebola picada
    • Sal a gosto
    • 1 ovo
    • Óleo a gosto
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