Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Rocambole de Ricota com Mortadela

Tipo: Lanches

269376_10151533524245479_717742318_n

Modo de Preparo:

  • Para a massa, dissolva o fermento no Leite morno e reserve.
  • À parte, junte a farinha e o sal. Adicione, aos poucos, o fermento dissolvido, o ovo e a Margarina.
  • Amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa.
  • Cubra com filme plástico e deixe descansar por 40 minutos em temperatura ambiente.
  • Para o preparo do recheio, junte a Mortadela picada, a ricota, o cheiro-verde, misture bem e reserve.
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa já crescida com o auxílio de um rolo.
  • Distribua o recheio reservado sem atingir as bordas da massa.
  • Enrole-a firmemente em forma de rocambole e pincele com a gema batida.
  • Leve ao forno médio-alto (220ºC) em assadeira, untada e polvilhada com farinha de trigo, por aproximadamente 30 minutos.


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb

Ingredientes

    • 1 tablete de fermento biológico (15g)
    • 1 xícara (chá) de leite integral
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 (chá) de sal
    • 1 ovo
    • 1 tablete de margarina (100g)
    • 1 gema para pincelar
    Recheio
    • 300g de mortadela
    • 150g de ricota fresca
    • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário