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Rocambole de Doce de Leite

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata os ovos com cinco colheres (sopa) de água até formar uma espuma fofa e clara.
  • Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo.
  • Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater.
  • Coloque para assar em assadeira retangular (31 x 42cm) forrada com papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos.
  • Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel-manteiga polvilhado com açúcar.
  • Espalhe o Doce de Leite, enrole e polvilhe o açúcar.


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Ingredientes

    Massa:
    • 6 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    Recheio:
    • Açúcar para polvilhar
    • 1 lata de doce de leite moça cremoso
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