Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Risoto de camarão (simples)

Tipo: Prato único

1975101_783955961614516_1886407845_n

Modo de Preparo:

  • Limpe os camarões (reserve as cabeças)
  • Tempere o camarão com o limão, 1 alho e sal a gosto
  • Em uma panela acrescente um fio de azeite, metade da cebola picada em pedaços grandes, cenoura também cortada em pedaços grandes
  • Misture bem por uns 5 minutos
  • Acrescente então as cabeças do camarão, sal a gosto, folhas de salsinha e água até cobrir
  • Deixe em fogo baixo cozinhando por 10 a 15 minutos
  • Bata tudo no liquidificador, coe e reserve
  • Em uma frigideira coloque a manteiga, cebola, pimentão e o camarão
  • Misture pouco, fritando por 5 minutos
  • Acrescente o tomate por último
  • Em outra panela acrescente 1 alho (espremido), azeite e arroz
  • Misture bem e vá acrescentando, aos poucos, o caldo que preparou com as cabeças do camarão, repita o processo antes que seque o arroz
  • Quando perceber que o arroz está quase cozido, acrescente o molho com camarão, misture bem e deixe terminar de cozinhar com o arroz
  • Sempre acrescentando o caldo (feito com as cabeças) e deixe o ponto que você desejar
  • Pode acrescentar uma colher de manteiga no final para dar brilho
  • Decore com cebolinha


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb

Ingredientes

    • 1/2 kg de camarão
    • 1 xícara de arroz (tipo 1)
    • 1/2 cenoura (metade de uma cenoura pequena)
    • 1/2 pimentão
    • 1/2 limão
    • 2 tomates pequenos
    • 1 cebola média
    • 2 dentes de alho
    • azeite
    • manteiga
    • salsinha e cebolinha
    • sal a gosto
Avalie esta receita
Avaliação média

1 votos, média: 1 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário