Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque o fermento e adicione a água morna para dissolvê-lo. Acrescente o óleo, o ovo e o leite condensado e mexa bem. Adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos até a massa estar lisa e desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Divida amassa em 2 parte e, em uma bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo, formando um grande retângulo. Enrole, como um rocambole e corte fatias de cerca de 1 dedo de grossura. Coloque as fatias em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 a 40 minutos. Pincele as fatias com gemas batidas e leve ao forno preaquecido a 180 graus entre 15 e 20 minutos. Cubra com leite condensado e coco ralado.

1 ovo
1/4 de xícara de chá de óleo
1/2 lata de leite condensado
250ml de água morna
20g de fermento biológico fresco
600 a 700g de farinha de trigo
1 pitada de sal
coco ralado e leite condensado para cobertura