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RECEITA DE FALSO PÃO DE QUEIJO: SEM LEITE, SEM OVO E SEM GLÚTEN

Tipo:

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Esta receita é conhecida como pão de queijo “fake”.


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Fake?
Sim, é um pão de queijo “falso”, pois não contém queijo.
Mas, apesar de não ter leite nem queijo, ela é supergostosa!
A receita também não leva glúten nem ovo.
Logo, além de saborosa, é supersaudável.
O ingrediente principal dela é a mandioquinha, também conhecida como batata-baroa.
Na falta dessa batata, você pode fazer com inhame ou batata-doce.

Posto isso, vamos à receita.

INGREDIENTES

  • 5 ou 6 mandioquinhas médias
  • 4 xícaras de chá de polvilho doce
  • 1 xícara de chá de polvilho azedo
  • 1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva)
  • 1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente
  • Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê.
  • Misture esse purê com os polvilhos e o sal.
  • Acrescente aos poucos o óleo e continue misturando.
  • Por último, acrescente a água.
  • Misture tudo até conseguir uma massa homogênea.
  • Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa não gruda nas mãos).
  • Preaqueça o forno e asse em forno baixo/médio (aproximadamente 180º) por mais ou menos 40 minutos.

O melhor modo para saber se está pronto é espetar um garfo ou palito num pãozinho.
Se o garfo ou palito sair limpo, os pães já estão bons para o consumo.
Sirva-os morninhos, acompanhados de um chá quentinho de canela e erva-doce.


Ingredientes

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