MODO DE PREPARO:

• Aqueça o forno em temperatura média. Bata todos os ingredientes em liquidificador , começando pelos líquidos, até formar uma massa homogênea. Despeje em forma de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com fubá. Asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Depois de assado polvilhecom açúcar de confeiteiro.

1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos ou milharina
1 xícara (chá) de açúcar bem cheia
1 xícara (chá) de queijo prato picado
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro