Modo de Preparo:

Aqueça uma frigideira funda e coloque um pouco do óleo. Junte o bacon e deixe fritar até dourar. Retire e deixe em papel toalha. Coloque o restante do óleo na frigideira e coloque os ovos, mexendo bem. Misture o bacon, o arroz e a batata e o cheiro-verde. Mexa bem e tempere com o sal e a pimenta. Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.