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Ravióli ao molho de queijo com presunto

Tipo: Massas

Ravióli ao molho de queijo com presunto

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque a farinha de trigo e a margarina. Leve ao fogo, mexendo sem parar até formar um creme.
  • Junte, aos poucos, e sem parar de mexer, o leite fervente. Por fim, adicione o queijo e cozinhe no fogo brando, mexendo até engrossar.
  • Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o requeijão. Reserve.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o presunto e misture as ervilhas. Cozinhe por 2 minutos. Junte esse refogado ao molho de queijo.
  • Cozinhe o ravióli de acordo com as instruções da embalagem, escorra, coloque em uma travessa e distribua por cima molho. Sirva logo a seguir.


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Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 500 ml de leite
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
    • 1 colher (café) de noz-moscada
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 pote de requeijão
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 200 g de presunto cortado em cubos
    • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
    • 1 pacote de ravióli de queijo - 500 g
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