Em uma tigela coloque os ingredientes líquidos e depois os secos.
Amasse com a ponta dos dedos até dar liga.
Não sove!
Forme uma bola e enrole com filme plástico.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com o rolo, entre duas folhas de papel manteiga, com aproximadamente meio centímetro de espessura.
Enrole a massa no rolo e transfira para uma forma de aro removível, cobrindo o fundo e as laterais.
Reserve na geladeira até hora da montagem (isso evita que massa encolha).
Pode deixar a massa pronta na geladeira de um dia para o outro, e tirar 30 minutos antes de abrir.

Recheio

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- 229 Receitas Low Carb

Numa panela wok, ou frigideira grande, refogue o alho poró e o palmito com o azeite de oliva.
Junte os ovos batidos com o requeijão e o leite.
Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Despeje sobre a massa na assadeira.

Cobertura

Cubra o fundo de uma panela com açúcar.
Deixe caramelizar e adicione a cebola.
Cozinhe mexendo sempre, até secar o líquido que se forma.
Distribua as cebolas sobre o recheio.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos.