Modo de Preparo:

Massa:

• Bater todos os ingredientes no multiprocessador (na função massa) até que vire uma bola homogênea
• Colocar a massa em forma com aro removível, fazendo bem as bordas, fazer furos com o garfo e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos

Recheio:

• Doure a cebola e o alho na margarina
• Junte o tomate e refogue rapidamente
• Acrescente a ervilha, o palmito e cozinhe por 5 minutos
• Junte o requeijão e o sal e misture bem
• Dissolva a farinha no leite e junte a mistura de palmito
• Deixe no fogo por mais 5 minutos
• Acrescente a salsinha e misture

Cobertura:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador
• Colocar o recheio e em cima a cobertura
• Levar ao forno até dourar e retire o aro para servir quando a quiche estiver fria
• Sirva acompanhada de salada verde