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Quiche de Espinafre

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

  • Misture os ingredientes da massa e amasse bem.
  • Deixe na geladeira por 30 minutos.

Recheio

  • Em uma panela aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola.
  • Coloque o espinafre e refogue rapidamente.
  • Aperte e escorra o líquido que formou.
  • Espere esfriar.
  • Acrescente os ovos ligeiramente batidos, o sal, o requeijão, o tomate, as azeitonas, o orégano, a salsinha, a cebolinha e misture bem.
  • Reserve.

Montagem

  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
  • Coloque o recheio sobre a massa.
  • Polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
  • Sirva em seguida.



Ingredientes

    Massa
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 ovo
    • 100g de manteiga
    • sal a gosto
    Recheio
    • 1 maço de espinafre picado
    • 1/2 cebola picadaver vídeo
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
    • sal,orégano,salsinha e cebolinha a gosto
    • 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
    • 1/4 xícara (chá) de tomate seco picado
    • 2 ovos
    • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    • queijo parmesão ralado para polvilhar
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