Modo de Preparo:

• Lave o trigo e deixe de molho na água por uma hora.
• Escorra e esprema o trigo em um pano.
• Misture com o restante dos ingredientes, até conseguir uma mistura homogênea.
• Modele os quibes com o auxílio de uma colher.
• Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aos poucos, até dourá-los.
• Escorra sobre papel toalha.
• Se desejar, sirva com gomos de limão.