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Quibe (frito ou assado)

Tipo: AcompanhamentosLanchesMassas

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Ingredientes:

  • 1 xicara de chá de trigo para quibe
  • 1/2 k de carne moida ( sempre moida na hora )
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • Pimenta siria moida na hora a gosto
  • Suco de meio limão
  • 1 xicara de chá de hortelã picadinha
  • 2 sticks de tempero meu segredo ou sal a gosto

Modo de Preparo:

  • Deixar o trigo para quibe de molho em 1/2 litro de água quente por meia hora
  • Após esse tempo juntar os outros ingredientes
  • Misturar muito bem com as mãos
  • Se for fazer frito modelar no formato
  • Fritar em óleo quente
  • Escorrer sobre papel absorvente e servir

Se for fazer no forno:

  • Colocar em uma assadeira untada com azeite
  • Cortar em quadrados, regar com azeite
  • Decorar cada quadrado com uma castanha de caju
  • Levar ao forno pre aquecido por 30 minutos
  • Retirar e servir se quizer com coalhada seca regada com azeite.



Ingredientes

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