Quibe de Abobrinha
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Coloque o trigo de molho na água durante 2 horas.
- Escorra, apertando bem para extrair toda a água.
- Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, a abobrinha e refogue por 3 minutos apenas.
- Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo, salsinha, hortelã e o tempero em pó.
- Corrija o sal.
- Unte com óleo uma forma refratária.
- Espalhe a massa.
- Faça riscos na superfície, formando quadrados, e leve ao forno (180ºC) pré-aquecido por 15 minutos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 xícaras (chá) de abobrinha ralada
- 1 tomate sem semente picadinho
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picadaver vídeo
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 sachê de tempero para legumes
- sal a gosto
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