Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Quibe assado recheado com requeijão

Tipo: Carnes

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  • Deixe o trigo para quibe de molho por 2 a 3 horas, até ficar bem molinho, ele dobra de tamanho (você pode reduzir o tempo de hidratação do trigo para quibe colocando de molho em água quente)
  • Enquanto o quibe está de molho, bata no liquidificador os ingredientes do tempero (cheiro verde, hortelã, cebola, alho, ovos, azeite e limão)
  • Passe o quibe pela peneira e esprema bem, tirando todo o excesso de água
  • Misture a carne moída ao trigo de quibe
  • Acrescente o tempero batido e misture até ficar bem homogêneo
  • Em uma tigela, coloque metade da massa de quibe cobrindo o fundo
  • Faça uma camada com os 2 copos de requeijão
  • Cubra com o restante da massa de quibe
  • Faça cortes diagonais e regue com azeite
  • Coloque no forno médio (200ºC) até dourar




O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

      Base:
      • 1 kg de carne moída
      • 500 g de trigo para quibe
      Tempero:
      • 1 ramo de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
      • 1/2 ramo de hortelã (só as folhas)
      • 1 cebola média
      • 2 dentes de alho
      • 2 ovos
      • 1/2 xícara de azeite
      • Suco de 2 limões
      Recheio:
      • 2 copos de requeijão
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